Ponownie czas na “zdrowe” odżywianie i szalone własne pomysły na różna dania i sałatki. Dziś polecam sałatkę mojego własnego pomysłu o (chyba) nietypowym połączeniu jako dodatek do kurczaka w ciekawej marynacie. Orzeszki w panierce można znaleźć w sklepach na dziale z przekąskami.

Liczba porcji: 1

Sałatka z orzeszkami - składniki
  • filet z kurczaka
  • Panierka:
    • oliwa 
    • sezam
    • suszona żurawina
    • śladowe ilości papryczki chilli
    • zioła prowansalskie
    • sól
    • pieprz ziołowy
    • pieprz biały
  • Sałatka:
    • gotowy mix sałat lub ulubione rodzaje zieleniny
    • suszona żurawina cała
    • orzeszki w paprykowej panierce
    • ziarna słonecznika
    • pestki z dyni
    • pomidory
    • 2 łyżki wody
    • 2 łyżki oliwy
    • zioła, przyprawy

Kurczaka pokroić w kostkę (paseczki). Do miseczki dać oliwę, sezam, pokrojoną drobno żurawinę i papryczkę oraz zioła. Wymieszać. Zamarynować kurczaka i odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Rozgrzać patelnię i wyłożyć kurczaka wraz z oliwą. Smażyć na złoty kolor.

Pomidory pokroić w ósemki i jeszcze na trzy. Z wody, oliwy i przypraw przygotować sos. Do miski włożyć mix sałat. Dodać do tego resztę składników, wymieszać z sosem. Równie dobra w pierwszy jak i w drugi dzień, gdy panierka z orzeszków przesiąknie sosem i sokiem z pomidorów.

Sałatka z orzeszkami

marcelina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *